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家常炖汤 小鸡炖蘑菇

时间:2020-09-17 22:31人气:来源: 未知123

正文:家常炖汤 小鸡炖蘑菇

是小鸡炖蘑菇呢,还是蘑菇炖小鸡?
 
还有为什么是小鸡不是老母鸡。
 
最近几天,家附近的体育场里面在开全国土特产的展销会,小美很新奇的跑过去晃了一圈。
全部逛完,就带了点蘑菇回家。
 
正好晚上用来煲鸡汤,这个蘑菇买得也不好,比一般的地方价格贵了好多。
而且蘑菇的名字也不确定叫什么,不是商家牌子上的名字,被坑了。
朋友说所以要多出去见识见识。
用料  
干蘑菇
鸡肉
姜片
料酒
家常炖汤 小鸡炖蘑菇的做法  
鸡肉切块,在沸水中煮1-2分钟捞出放在煲汤的砂锅中。家常炖汤 小鸡炖蘑菇的做法 步骤1
干的蘑菇用温水泡5分钟左右并清洗干净。家常炖汤 小鸡炖蘑菇的做法 步骤2
在砂锅中放入合适的清水,加入蘑菇、生姜片、料酒、盐。家常炖汤 小鸡炖蘑菇的做法 步骤3
开火炖2小时以上即可(水沸腾以后转中小火)。家常炖汤 小鸡炖蘑菇的做法 步骤4
成品欣赏家常炖汤 小鸡炖蘑菇的做法 步骤5
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成品欣赏家常炖汤 小鸡炖蘑菇的做法 步骤8
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小贴士
1、  没有砂锅的,亲可以用电高压锅炖汤,把所有材料放在电高压锅中,按鸡鸭肉功能键即可。
2、  出锅前需要适味,缺盐的一定要加到合适。
3、  蘑菇的量不易太多,不然盖过鸡肉味了。
4、  一般情况,用得最多的蘑菇是干香菇,这个仅供参考。其实小美个人觉得如果要用香菇的话,新鲜的香菇味道比较好。

家常炖汤 小鸡炖蘑菇

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